1) Предпочтительный - апгрейд до самых свежих подверсий PHP линеек 7.4/8.0/8.1/8.2.
2) Посмотреть, сколько физически выделено памяти на сервере под вебсервер. Например: если физически доступно 256 Мб, а в настройке PHP выделено 512 Мб, могут быть ошибки. В этом случае уменьшить значение
memory_limit
сообразно физическому объему памяти (а лучше меньше раза в 2), перезагрузить вебсервер и проверить вывод первоначального скрипта снова.3) Поиграть с включение/выключением модуля sodium в PHP (если включен - выключить и посмотреть на результат, и наоборот).
4) Обратиться к хостеру с проблемой, пусть решают.