Там всё просто.т.е. включить в установщик настройку всех установленных модов, все ББ-коды, все боты и прочее
Создаешь два бэкапа(один только структура, второй данные) , можно пхпмайадмином, удаляешь лишнее .
Сохраняешь созданные бэкапы как install/schemas/schema_data.sql для данных и mysql_41_schema.sql для структуры (остальное по желанию.) т.е. вместо стандартных.
Всё. По крайней мере в двойке прекрасно работало, в тройке думаю тоже (не проверял, не знаю)